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三位香港中文大學（中大）環球商業學一年級學生許俊傑、冼晉匡和譚璟珮組成「Seizers」，憑著創新的健康漢堡飽「NuBurger」商業計劃，擊敗共342隊來自香港多間大專院校的參賽隊伍，奪得今年匯豐「青年企業家獎」香港區金獎。

是次決賽於4月3日舉行，邀得政商界知名人士出任評審團，由匯豐銀行亞太區主席鄭海泉先生擔任主席評判，成員包括教育局局長孫明揚先生、香港賽馬會主席陳祖澤先生、長實集團副主席李澤鉅先生及中華電力有限公司常務董事（香港）阮蘇少湄女士。本年度的香港區比賽吸引逾900名大專生參加。

「NuBurger」計劃針對美國人癡肥的問題，帶出健康快餐的全新概念。計劃建議在漢堡包中加入由海藻提煉、無味無嗅的「褐藻膠」，大幅提高漢堡包的食用纖維含量，同時減低食用者從漢堡包中攝取的脂肪達一半以上，令快餐重新定位成為老少皆宜的健康食品。

得獎同學表示，現時美國的癡肥問題嚴重，主要因素之一是美國人熱愛快餐，單是一所大型漢堡包連鎖店每分鐘便售出4,500個漢堡包。他們認為美國的快餐文化難以改變，要找一個治本的方法去解決美國人的癡肥問題，便應由快餐文化的主角— 漢堡包著手。

「NuBurger」的創意和可行性獲一眾評判擊節讚賞，令中大代表隊「Seizers」成為今年匯豐「青年企業家獎」香港區的金獎得主，獲頒港幣四萬元的獎金。「Seizers」將於六月代表香港，與亞太區其餘五個地區的金獎得主競逐亞太區冠軍這個最高殊榮。

同學續稱，比賽的準備過程充滿挑戰。由於「NuBurger」計劃擬於美國實行，要搜集當地的有關資料並不容易。然而，環球商業學的課程面向世界，訓練學生對世界各地市場的認識，擴闊他們的國際視野，對他們的準備工作大有幫助，以致他們面對經驗豐富的評判時，亦能充分展現出周密的商業安排。為了精益求精，他們先後將計劃書的內容修訂了20多次。賽前的密集式訓練亦非常艱辛，但他們本著對「NuBurger」的堅持和信念，加上其他同學的支持和鼓勵，「Seizers」克服了一切困難，贏得殊榮。

中大工商管理學院環球商業課程課程主任張偉雄教授說：「三位隊員均是一年級學生，商業知識有限，但他們下了不少苦功撰寫商業計劃書，成功克服挑戰。他們主動訪問曾定居美國的創業家，汲取第一手美國市場的資訊，還參考了美國多間快餐連鎖店的年度報告，分析它們的成本、營商技巧及快餐市場的最新趨勢。我對他們的表現感到非常滿意。」

滙豐「青年企業家獎」由滙豐銀行舉辦，是亞太區一年一度的商業計劃書撰寫比賽，讓香港及亞太區國家的大專學生展現無限創意和商業頭腦。