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香港中文大學在1980年代中期，發明了一個嶄新的耳科修復技術–「香港耳瓣手術」，在國際上亦被廣泛採用。「香港耳瓣手術」可徹底治療膽脂瘤型中耳炎，穩定耳腔及停止流膿，病人只需進行一次手術，便可達到治療效果。在香港，目前已有超過400宗以此治療耳流膿的手術個案。

據估計，目前全球約有一千萬人患有膽脂瘤。膽脂瘤是一種常見但有潛在危險的慢性中耳病。由於連接咽喉和中耳的耳咽管功能失衡，中耳反覆感染，令鼓膜上皮細胞不正常地向中耳生長，導致流出惡臭的膿液和弱聽。當膽脂瘤型中耳炎發展成囊腫狀，體積漸大，脫落的皮層會不斷累積，耳骨附近會受破壞，若不予治理，更可導致腦膜炎及腦膿腫。

乳突切除術是治療膽脂瘤型中耳炎的傳統方法，這手術可以切除中耳後顱骨內受感染的氣房。唯由於部份患者術後黏膜層需要重新生長的皮層生長情況並不理想，或一些不利的結構因素，例如耳道狹窄，以及乳突腔內可能有殘餘或復發的膽脂瘤，因此約60%的患者術後仍然會長期持續流膿。為徹底解決這問題，中大耳鼻咽喉–頭頸外科學系主任尹懷信教授和名譽臨床副教授廖國忠醫生，約二十年前率先發展嶄新的耳科修復技術─「香港耳瓣手術」。

中大耳鼻咽喉–頭頸外科學系助理教授洪致偉研究了在1987至2006年期間，302名接受了「香港耳瓣手術」病人的情況。病人主要是因膽脂瘤引致耳流膿，他們年齡介乎4至76歲（平均年齡為40歲），平均跟進時間為6年，當中91.3%的病人在接受了一次手術後，即能徹底割除膽脂瘤，其餘病人則需要繼續在門診接受簡單的治療及處理殘餘的組織。從進行「香港耳瓣手術」重建到乾耳的平均時間為兩個月。所有研究個案顯示，即使是各種條件不理想的病例，最終也可以到達到乾耳效果。病人接受手術時的平均年齡是40歲，正值壯年，成功的手術能改善他們的生活質素。

「香港耳瓣手術」是利用從顳肌筋膜解剖出的深層組織瓣，完全覆蓋割除膽脂瘤手術後留下的乳突腔內創面。由於耳瓣組織帶有血管，其根部靠近耳部，通過長蒂狀瓣供給所需血液，耳瓣的活組織便能為上皮層生長提供一個理想的保護基礎。

中大耳鼻咽喉–頭頸外科學系系主任尹懷信教授解釋：「香港耳瓣手術美妙之處在於手術非常簡單，一般的耳鼻喉專科醫生也能應付自如，無需特別儀器輔助，而且這項修復過程亦需時不多。」

中大耳鼻咽喉–頭頸外科學系名譽臨床副教授廖國忠醫生指出：「香港耳瓣手術為乳突修復提供了理想及安全的方法，能有效收乾耳內膿液，而且出現併發症及復發的機會較少，亦可大大改善病人的生活質素。」

中大這項研究，為世界各地的醫生成功地展示了「香港耳瓣手術」的成效，改善了因乳突切除術而引發的問題，亦大大減少了乳突切除術後的多次修補手術，無數的病人因而得益，回復正常的生活和工作。