活動
[通識沙龍 2019-20] 地球之瓜，何堪再摘
日期：
2019年10月17日
時間：
7 – 9 p.m.
地點：
香港中文大學 康本國際學術園 6 號演講廳
講者：
余浚維、李明
講者簡歷：
余浚維博士（Dr. Ron），一個在香港和澳洲耕過田的農夫，現於澳洲國家研究所任職農業科學家。擅長農業科技及基因工程，工餘時積極在澳洲推廣普及科學。中大生物碩士，澳洲國立大學生物博士，致力運用常規耕作和基因工程技術提升稻米、小麥、大麥、高粱的營養品質。興趣講嘢，三分鐘科學演講比賽FameLab悉尼及首都區冠軍。在澳洲研究同時，努力遊走於實驗室、電台與大中小學，和大家講食、講屎（講營養）、講農務。
李明（Kenneth），香港中文大學生物化學博士，香港中文大學通識教育基礎課程講師，任教「與自然對話」和「農業科技：體驗與再思」。透過城市種植分享永續農業的原則和實踐，以體驗式學習讓同學感受人與自然的關係，反思如何與自然共存。
查詢：
gefp@cuhk.edu.hk
活動概覽：
地球资源有如黄台之瓜，被人类一摘再摘：过去几十年间，能源消耗、物种灭绝、环境污染等问题，令地球上各种生物趋向「揽炒」的命运。另一方面，农业作为人类社会基石的同时，亦成了消耗地球的主因之一。因此，发展可持续农业成为当务之急。藉着澳洲、香港及世界各地的经验实践，讲者将探讨如何透过认识自然、科技应用和经济发展，使农业活动走向可持续发展，让下一代得尝永续之瓜，一摘再摘。 粤语主讲
備註：
費用全免，歡迎所有人士參加
主辦：香港中文大學 大學通識教育部
贊助：通識基礎課程發展基金
![[通識沙龍 2019-20] 地球之瓜，何堪再摘](https://www.cpr.cuhk.edu.hk/wp-content/upload/resources/events/photo/5d8b087fa8cfd.jpg)
