中大新聞中心
中大设计生活模式辅导计划六成脂肪肝患者不药而愈
非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是全球最常见的慢性肝病，患者约占本港成年人口的27%，而脂肪肝患者中更大概有4％同时确诊患有严重肝纤维化或肝硬化。由于脂肪肝大多与肥胖有关，随着本港肥胖人士愈来愈多，患者人数亦随之上升。现时尚未有注册药物专门治疗脂肪肝。香港中文大学(中大)为脂肪肝患者设计了一套「生活模式辅导计划」，从控制饮食及运动减重方面协助患者改善脂肪肝，并进行了随机对照研究，以测试计划的成效，结果显示逾六成脂肪肝患者在参与计划一年后不药而愈。
参与「生活模式辅导计划」的患者毋须依赖药物，在营养师和运动教练的协助下，按其需要设计以蔬果、适量碳水化合物、低脂、低糖或低热量为主的饮食餐单，配合每星期3至5次为时约30分钟的运动。中大肝脏护理中心联同营养研究中心与影像及介入放射学系，在2008年至2012年期间针对此项计划进行了一项随机对照研究，以测试此计划对改善脂肪肝病情的成效。参加此研究的154名脂肪肝患者被随机分配至不同组别，一组参与「生活模式辅导计划」，另一组则接受常规护理。
一年后，64%参与「生活模式辅导计划」的患者，其脂肪肝不药而愈；无参加计划的脂肪肝病人中则只有20%痊愈。以下是两组人士在一年后的平均减重比较:
|
|
参与计划组别 |
常规护理组别 |
|
平均减重 |
12.3磅 |
1.3磅 |
|
减重多于 10% |
39% |
0% |
研究发现，减重是治愈脂肪肝的主要因素。与研究开始时的体重比较，减重多达10%的患者，有97%人士的脂肪肝得以治愈。
以上数据显示中大为脂肪肝患者设计的生活模式辅导计划能够有效治疗脂肪肝。有兴趣参加计划的人士可透过24小时电话录音(电话:3151-5600)系统进行登记，或浏览网址http://livercenter.com.hk以了解更多有关计划资料。
(左起) 中大营养研究中心经理史曼媚教授、肝脏护理中心主任陈力元教授及副主任黄炜燊教授，以及营养研究中心副研究员游颂辉博士。
史曼媚教授介绍「生活模式辅导计划」建议的健康饮食餐单。
黄炜燊教授示范使用无创肝纤维化扫瞄器评估脂肪肝患者的肝纤维化程度及其脂肪含量。
游颂辉博士（右）与脂肪肝患者沈先生示范「生活模式辅导计划」指导的简单运动。
