活动
[通识沙龙 2019-20] 地球之瓜，何堪再摘
日期：
2019年10月17日
時間：
7 – 9 p.m.
地點：
香港中文大学 康本国际学术园 6 号演讲厅
講者：
余浚维、李明
講者簡歷：
余浚维博士（Dr. Ron），一个在香港和澳洲耕过田的农夫，现于澳洲国家研究所任职农业科学家。擅长农业科技及基因工程，工余时积极在澳洲推广普及科学。中大生物硕士，澳洲国立大学生物博士，致力运用常规耕作和基因工程技术提升稻米、小麦、大麦、高粱的营养品质。兴趣讲嘢，三分钟科学演讲比赛FameLab悉尼及首都区冠军。在澳洲研究同时，努力游走于实验室、电台与大中小学，和大家讲食、讲屎（讲营养）、讲农务。
李明（Kenneth），香港中文大学生物化学博士，香港中文大学通识教育基础课程讲师，任教「与自然对话」和「农业科技：体验与再思」。透过城市种植分享永续农业的原则和实践，以体验式学习让同学感受人与自然的关系，反思如何与自然共存。
查詢：
gefp@cuhk.edu.hk
活動概覽：
地球資源有如黃台之瓜，被人類一摘再摘：過去幾十年間，能源消耗、物種滅絕、環境污染等問題，令地球上各種生物趨向「攬炒」的命運。另一方面，農業作為人類社會基石的同時，亦成了消耗地球的主因之一。因此，發展可持續農業成為當務之急。藉着澳洲、香港及世界各地的經驗實踐，講者將探討如何透過認識自然、科技應用和經濟發展，使農業活動走向可持續發展，讓下一代得嚐永續之瓜，一摘再摘。 粵語主講
備註：
费用全免，欢迎所有人士参加
主办：香港中文大学 大学通识教育部
赞助：通识基础课程发展基金
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