活动
[通识沙龙] 一豆一世界
日期：
2024年4月11日
時間：
7 p.m. – 9 p.m.
地點：
香港中文大学利黄瑶璧楼2号演讲厅
講者：
林汉明教授
講者簡歷：
林汉明教授是土生土长的香港学者，在香港中文大学取得生物学士和硕士学位，后获美国西北大学博士学位，再任纽约大学博士后研究员，至1997年回母校香港中文大学任教。林教授目前为中大卓敏生命科学教授、农业生物技术国家重点实验室主任、教资会卓越学科领域—植物与环境互作基因组研究中心主任，及中大环境、能源及可持续发展研究所所长。除发表超过200学术论文外，林教授更与甘肃省农业专家合作，培育出耐旱耐盐大豆，无赏提供给当地农民种植，期望利用知识改善农民生活。近年他更开展巴基斯坦和南非科学家合作，共同推动偏远农村的大豆及农业发展。利用这些大学科研经验，林汉明组织一系列的 STEAM 教育活动，扩阔香港中学生的视野。
報名：
查詢：
gefp@cuhk.edu.hk
活動概覽：
太史公司马迁曾言：「欲以究天人之际，通古今之变」。本年度通识沙龙以「天人之际」为题，邀请多位专家学者，分别从天文、生物、历史、哲学、文化、语言、环境、性别多个向度，探究自然与人文世界不同领域的真知灼见。
講座摘要：
大豆是源自中国的古老作物，与东亚饮食文化密不可分。现代大豆是世界重要经济作物，提供全球70%植物蛋白及28%植物油供人类及动物食用。大豆可以通过与根瘤菌进行共生固氮作用，减少化学氮肥使用，是可持续农业重要一员。目前中国大豆自给率不足百分之二十，形成了「大豆危机」。通过崭新科学技术，我们可以更有效地研究、利用和创造大豆种子资源。在是次讲座中，我们将会用科学的角度探讨大豆这课题。
備註：
粤语主讲（设香港手语翻译）
费用全免，欢迎所有人士参加
主办：香港中文大学 大学通识教育部
赞助：通识基础课程发展基金
