活动
[通识沙龙] 饱食而敖游：哲学与饮食
2023年5月25日
7 p.m. – 9 p.m.
香港中文大学利黄瑶璧楼2号演讲厅
刘彦方教授
刘彦方，牛津大学物理及哲学学士，麻省理工学院哲学博士，现任香港大学哲学系副教授，专研心智哲学、认知科学哲学及思考方法。刘博士为网站《思方网》的共同创办人，该网站提供有关思考方法的开放教育资源，曾获香港大学知识交流奖。国家高等教育网上课程《批创思维导论》，也是以他的教科书 “An Introduction to Critical Thinking and Creativity” (Wiley, 2011) 为设计蓝本。刘博士的最新著作为《哲食之道》（牛津大学出版社，2021）。
gefp@cuhk.edu.hk
在新时代的序幕下，我们应如何调适自己的生活，应对新常态的挑战？本年度通识沙龙以「新活日常」为题，透过多场专题讲座和放映会，从生活艺术、流行音乐、金融经济、建筑与城市、持续发展、食物与身体、科学与人文等不同向度，与你一同对照时代的新日常。
许多人认为哲学过于抽象，对社会没有实质贡献。本讲座以食物哲学为主题，旨在指出哲学与日常生活其实息息相关。
食物牵涉经济、政治、文化、环境和科技等范畴。在现代社会，我们通常只接触到食物制成品，对食物背后的各种现象认识有限。我们的饮食行为往往在不知不觉中受文化、政治和商业利益所影响。哲学思考可以帮助我们反省日常饮食行为背后的理据和价值观。通过分析和批判，我们会发现很多看似合理的事情，并非必然正确。这样我们才能主宰自己的健康和生命，从而改变社会。
长久以来，不少哲学和文化思潮，把心灵和肉体分割成对立的东西。哲学思考是心灵的特质，拥有较高的价值。口腹之欲则反映肉体的渴求，是探索真理的负累。食物哲学的讨论，可以帮助我们理解何以这种对立是错误的。饮食是美好生活的一部分，经哲学重塑的饮食行为，不单与追求真善美并无冲突，更能推动我们改变世界。
粤语主讲（设手语传译）
费用全免，欢迎所有人士参加
主办：香港中文大学 大学通识教育部
赞助：通识基础课程发展基金
